Épisode de balado

Episode 020 - Grande entrevue avec Francis Traversy

Crazy Chef Roger 7 avr. 2022 2 h 3 min

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Grande entrevue avec Francis Traversy, il nous parle de ses débuts comme cuisinier dans les resto St-Hubert.

De la création du restaurant L'Express déjeuner à St Basile le grand avec son père à l'âge de 22ans.

De sa retraite de la restauration à la suite de la vente de son restaurant à 30ans; quelques semaines avant la pandémie.

Francis nous parle aussi de sa compagnie de tour d'apprentissage La Baze, pour toutes infos allez au : www.labaze.ca

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’Aliment Passion, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 7 avr. 2022, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

2 h 3 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Aliment Passion ?

Crazy Chef Roger, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Episode 020 - Grande entrevue avec Francis Traversy » est un épisode de l’émission Aliment Passion, publié le 6 avril 2022 et d’une durée de environ 2 h 04. Il est classé dans les catégories « Arts » et « Alimentation ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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