Épisode de balado

La pomme de terre, « l’aliment du pauvre » qui a gagné ses lettres de noblesse

ICI Radio-Canada 29 nov. 2025 23 min

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Le peuple québécois vit depuis longtemps une véritable histoire d’amour avec la pomme de terre.

L’historien Martin Fournier explique comment cet "aliment du pauvre" s’est frayé un chemin dans nos assiettes.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’Aujourd'hui l'histoire, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 29 nov. 2025, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

23 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Aujourd'hui l'histoire ?

ICI Radio-Canada, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« La pomme de terre, « l’aliment du pauvre » qui a gagné ses lettres de noblesse » est un épisode de l’émission Aujourd'hui l'histoire, publié le 28 novembre 2025 et d’une durée de environ 23 minutes. Il est classé dans les catégories « Culture et société » et « Histoire ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'histoire.