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Lors de cette discussion avec Bénédicte Allam-Ndoul et Traore Landry Amadou, il est ressorti que s’ouvrir vers la diversité alimentaire et culinaire constitue en soi une ouverture d’esprit.
L’atteinte d’un équilibre alimentaire passe notamment par l’apprentissage de la cuisine, ainsi que la découverte des aliments locaux.
Quoiqu’il en soit, les bons plats rapprochent les êtres et participent au « vivre ensemble ».