Diane Dufour | Acéricultrice

Diane Dufour est une acéricultrice qui a repris la cabane à sucre de son père et qui s’en occupe depuis.

Elle nous raconte comment elle a pris soin de préserver ce savoir-faire traditionnel en continuant d’utiliser des seaux, un évaporateur au bois et surtout, en continuant de donner une vocation familiale à son lieu.