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Le sirop d'érable, la poutine...
On en sait finalement peu sur les spécialités culinaires du Québec.
Pourtant il existe bel et bien une vraie culture gastronomique.
Marquée par l'histoire, les premiers peuples, les invasions, le climat et même par l'absence de cantine à l'école.
Après des études et une brillante carrière de gestion des affaires, Anne Rouleau a décidé de rendre hommage à sa grand-mère en créant l'Atelier Culinaire Madame Germaine.
Passionnée de voyages et de découvertes, elle mixe les cultures dans chacune de ses assiettes.
C'est ce qui lui donne se regard unique sur ce qu'est vraiment l'art culinaire d'ici.
Spoiler : Anne va vous apprendre à bien choisir votre fromage à Poutine.
Tendez bien l'oreille, c'est sonore !----------Références : Madame GermaineAtelier culinairewww.madamegermaine.comFacebook.com/madamegermainehttps://www.youtube.com/channel/UCELaa2SdyYwcaL313SWrjfw-----------Crédits : .
Musique générique : "Winter Ride" de Twin Musicom.
Photo invité : Anne Rouleau.
Production : www.podcastisthenewradio.com----------- N'oubliez pas de laisser une note (5 étoiles c'est le tarif syndical !) , de vous abonner et d'en parler autour de vous.
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Questions / réponses
De quelle émission vient cet épisode ?
Cet épisode vient de Fais-tu frette ?, une émission du répertoire des balados québécois.
Quand cet épisode est-il paru ?
Le 1 avr. 2021, d’après le flux RSS de l’émission.
Combien de temps dure cet épisode ?
48 min, durée annoncée par le flux de l’émission.
Qui produit Fais-tu frette ? ?
Jean-Michel LHOMME, d’après les métadonnées du flux RSS.
Où écouter cet épisode gratuitement ?
Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.
Repères sur l’épisode
« #05- Vive la bouffe - Anne Rouleau » est un épisode de l’émission Fais-tu frette ?, publié le 31 mars 2021 et d’une durée de environ 49 minutes. Il est classé dans les catégories « Enfants et Famille », « Culture et société » et « Loisirs ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.
Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois de famille.
Notes d’écoute
- Format : environ 49 minutes, dans la moyenne de l’émission
- Place dans la série : 64e épisode le plus récent, sur 70 répertoriés
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Épisode précédent
#04- The other côté du Québec - Annabelle Roberts -
Épisode suivant
#06- Histoire(s) du Québec - Eric Bédard
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