L'Alimentation dans l'Andalousie médiévale - "Qu'ils mangent de la brioche" - Les Trois Sœurs

Cette semaine dans Histoire de passer le temps, émission spéciale sur l’histoire de l’alimentation, et pour ce faire l’équipe vous a concocté un menu de qualité.

En entrée, Myriam Laouedj nous emmène au Moyen Âge pour nous parler de l’alimentation en Andalousie musulmane.

Pour le plat principal, Marjorie Charbonneau revient sur la célèbre phrase attribuée à Marie-Antoinette « Qu’ils mangent de la brioche» dans sa version française et anglaise pour la disséquer.

Et enfin en dessert, Joël Beauchamp-Monfette est de retour pour nous parler des « Trois sœurs », la base du régime alimentaire des Iroquoïens du Saint-Laurent, et plus encore.

Votre maitresse de table sera Marie-Pier Berthelet, et le tout est servi à la régie par votre serviteur Julien Lehoux.