02 : Sébastien Laframboise, Chef

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

«On est du monde intense.

Faut être intense.» Sébastien est le tout premier chef de la ville de Québec à avoir participé à l'émission Top Chef Canada.

Il a pour mission de faire connaître sa ville et ses chefs talentueux.

Sébastien a fait un stage dans les restaurants mythiques Square et The Ledbury au Royaume-Uni.

Auparavant chef exécutif du District Saint-Joseph, il est maintenant à l'hôtel Le Bonne Entente à Québec.

Avec le rêve de posséder son propre restaurant avec un menu de saison et de terroir, Sébastien s'épanouit dans des situations stressantes et excelle dans un environnement de cuisson sous pression.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de La Révolte Culturelle, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 31 août 2020, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

1 h 21 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit La Révolte Culturelle ?

Maxime Vincent, Émile Dubé, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« 02 : Sébastien Laframboise, Chef » est un épisode de l’émission La Révolte Culturelle, publié le 30 août 2020 et d’une durée de environ 1 h 21. L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. La sélection de la rédaction présente aussi d’autres émissions actives.

Notes d’écoute

Format : environ 1 h 21, dans la moyenne de l’émission
Place dans la série : 5e épisode le plus récent, sur 6 répertoriés