Les Affaires Brassicoles #226

Les Affaires Brassicoles #226 | Martin Audet, directeur de production chez Lagabière

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

La brasserie Lagabière, située dans le parc industriel d’Iberville à Saint-Jean-sur-Richelieu, est une usine à la fine pointe de la technologie reflétant les ambitions de l’entreprise.

Avec une capacité de brasser sept millions de litres de bière par année, elle compte un laboratoire, un salon de dégustation, une multitude d’équipement (une centrifugeuse, d'énormes fermenteurs, une encanneuse et plus encore), et une équipe grandissante dans tous les départements.

Nous discutons avec Martin Audet, directeur de production chez Lagabière, de la nouvelle usine, de son travail au quotidien, d’équipement, de l’utilisation de PLAATO, des projets à venir et de plus encore.

PLAATO fabrique des produits intelligents pour l'industrie brassicole, qui facilitent l'obtention d'informations avancées sur les brassages, et pouvant être installés en seulement cinq minutes.

Des capteurs plug-and-play connectés au WiFi analysent en temps réel la progression de la fermentation, en mesurant les paramètres clés : densité et température.

Les lectures de fermentation sont prises 24 h/24 et sont envoyées à votre appareil via le PLAATO Cloud, où les informations peuvent être consultées par tous les membres de la brasserie sur vos appareils. [gallery ids="180824,180825,180826,180827,180828"] plaato.io | lagabiere.com | Les Affaires Brassicoles est en collaboration avec Can Management – Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 5 janv. 2023, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

13 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag ?

Leonardo Calcagno, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Les Affaires Brassicoles #226 | Martin Audet, directeur de production chez Lagabière » est un épisode de l’émission Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, publié le 4 janvier 2023 et d’une durée de environ 14 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.