Les Affaires Brassicoles #534 | EXP PRO

Les Affaires Brassicoles #534 | EXP PRO - Gestion de produits périssables

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Ce podcast est présenté par Pivot Hub.

Pendant que l’industrie alimentaire parle d’intelligence artificielle, d’automatisation et d’optimisation des chaînes logistiques, une problématique beaucoup plus simple continue pourtant de coûter des millions aux détaillants : les dates de péremption.

Dans les épiceries, dépanneurs et magasins spécialisés, des milliers de produits doivent être vérifiés quotidiennement.

Et malgré toute la modernisation du commerce alimentaire, une grande partie de cette gestion fonctionne encore de manière très manuelle : des employés parcourent les allées pour tenter d’identifier les produits périmés avant qu’ils ne finissent à la poubelle.

Au SIAL Montréal, dans la section dédiée à l’innovation alimentaire, l’entreprise québécoise EXP PRO Gestion de produits périssables présente une solution qui cherche précisément à attaquer ce problème de front.

L’idée derrière EXP PRO est relativement simple, mais son impact opérationnel peut devenir majeur : numériser les produits en magasin, enregistrer leurs dates de péremption et permettre à un système intelligent d’avertir automatiquement les équipes avant que les produits deviennent invendables.

Derrière l’entreprise, on retrouve notamment André Fortier, ancien vice-président dans l’industrie alimentaire canadienne, qui connaît très bien les réalités terrain des détaillants.

Selon lui, le problème ne vient pas d’un manque de volonté des commerces, mais plutôt du fait que la gestion des dates est historiquement réactive.

En partenariat avec Pivohub : solution commerciale B2B qui accompagne les entreprises alimentaires grâce à des outils de data, d’intelligence de marché et d’analyse des ventes.

La plateforme aide les producteurs et détaillants à mieux comprendre leur performance commerciale, optimiser leurs opérations et prendre des décisions stratégiques basées sur des données concrètes.👉 Abonnez-vous pour rester connectés à la communauté qui façonne la culture des boissons d’ici.

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Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 17 mai 2026, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

11 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag ?

Leonardo Calcagno, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Les Affaires Brassicoles #534 | EXP PRO - Gestion de produits périssables » est un épisode de l’émission Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, publié le 17 mai 2026 et d’une durée de environ 12 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.