Épisode de balado

Les Affaires Brassicoles #537 | Cuisine Poirier : Mayos et trempettes fraîches

Leonardo Calcagno 18 mai 2026 6 min

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Ce podcast est présenté par PivotHub.

Au SIAL Montréal 2026, les grandes tendances alimentaires passent autant par les boissons fonctionnelles, les protéines végétales et l’innovation technologique… que par des produits aussi simples — et compétitifs — que la mayonnaise.

Dans ce nouvel épisode des Affaires Brassicoles, présenté par PivoHub, nous discutons avec Jonathan Poliquin de Cuisine Poirier, une entreprise québécoise spécialisée dans les mayonnaises, trempettes et vinaigrettes premium réfrigérées.

Derrière un branding modernisé et une croissance rapide en épicerie, Cuisine Poirier représente une nouvelle génération de marques alimentaires québécoises qui misent sur :des ingrédients simplesdes recettes sans agents de conservationune identité forteune stratégie très orientée vers le détail alimentaireDans un marché dominé par des multinationales et des géants historiques des condiments, l’entreprise tente de se démarquer grâce à une approche plus artisanale, locale et premium.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 18 mai 2026, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

6 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag ?

Leonardo Calcagno, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Les Affaires Brassicoles #537 | Cuisine Poirier : Mayos et trempettes fraîches » est un épisode de l’émission Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, publié le 18 mai 2026 et d’une durée de environ 7 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.