Épisode de balado
Ferme des Monts - no.2 : La mise en marché des légumes de fine restauration
Ghislain Jutras 22 nov. 2021 14 min
Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute
Dans ce deuxième épisode audio, Marc Bérubé explique avec passion comment il a développé sur une période de 30 ans de solides relations avec les chefs de fine gastronomie de Charlevoix, Québec et Montréal.
On y apprend aussi le nom de plantes peu banales qui ont fait sa renommée tel que le cerfeuil musqué, le shungiku et la ficoïde glaciale.
Questions / réponses
De quelle émission vient cet épisode ?
Cet épisode vient de L'Odyssée Bio de Gigi, une émission du répertoire des balados québécois.
Quand cet épisode est-il paru ?
Le 22 nov. 2021, d’après le flux RSS de l’émission.
Combien de temps dure cet épisode ?
14 min, durée annoncée par le flux de l’émission.
Qui produit L'Odyssée Bio de Gigi ?
Ghislain Jutras, d’après les métadonnées du flux RSS.
Où écouter cet épisode gratuitement ?
Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.
Repères sur l’épisode
« Ferme des Monts - no.2 : La mise en marché des légumes de fine restauration » est un épisode de l’émission L'Odyssée Bio de Gigi, publié le 22 novembre 2021 et d’une durée de environ 15 minutes. Il est classé dans les catégories « Documentaire » et « Culture et société ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.
Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. La sélection de la rédaction présente aussi d’autres émissions actives.
Notes d’écoute
- Format : environ 15 minutes, plus court que la moyenne de l’émission
- Place dans la série : 2e épisode le plus récent, sur 3 répertoriés
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