ANN-RIKA MARTIN : Chef-propriétaire…

ANN-RIKA MARTIN : Chef-propriétaire O'Ravito Café & gagnante Les Chefs! saison 7 - PASSIONNÉ(E)S #34

Olivier GD 25 nov. 2024 1 h 11 min

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La restauration est un monde très particulier.

Les hauts sont très hauts, les bas sont très bas... et il n'y a pas vraiment d'entre-deux.

C'est un milieu démoralisant et épuisant.

Souvent, tous les coups sont permis.

Même les couennes les plus dures se font casser en quelques semaines.

Sans parler des dommages irrévercibles sur le corps, qui vieillit à un rythme effrené en raison de ce mode de vie.

Après avoir vécu La Vie dans tous les sens du terme (ceux qui ont lu les livres d'Anthony Bourdain comprendront la référence), Ann-Rika Martin peut l'adapter à sa manière.

Dans cet entretien captivant, elle nous partage son rocambolesque parcours culinaire.

Depuis ses débuts en cuisine à 14 ans à sa vie de cheffe-propriétaire du O'Ravito, où elle a réussi à ralentir le rythme de La Vie en cuisine.

Évidemment, elle aborde aussi sa victoire au concours/télé-réalité de Radio-Canada Les Chefs! en 2017 qui a changé le cours de sa carrière.

Suis Ann-Rika MartinLinkedIn : https://www.linkedin.com/in/ann-rika-martin-561b07aa/Instagram : https://www.instagram.com/cheffe_annrika/Instagram O'Ravito : https://www.instagram.com/oravitocafe/https://www.oravito.com/Facebook : https://www.facebook.com/oravitocafehttps://www.oravito.com/Suis-moiLinkedIn : https://www.linkedin.com/in/oliviergd-podcast/Instagram : https://www.instagram.com/oliviergd.podcast/Facebook : https://www.facebook.com/oliviergd.podcasthttps://oliviergd.comPodcast enregistré chez On est Live Productionshttps://onest.liveUne présentation de On est Live Productions, Momenteo et AGMT Solution.

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Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de PASSIONNÉ(E)S: Utiliser sa passion comme carburant, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 25 nov. 2024, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

1 h 11 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit PASSIONNÉ(E)S: Utiliser sa passion comme carburant ?

Olivier GD, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« ANN-RIKA MARTIN : Chef-propriétaire O'Ravito Café & gagnante Les Chefs! saison 7 - PASSIONNÉ(E)S #34 » est un épisode de l’émission PASSIONNÉ(E)S: Utiliser sa passion comme carburant, publié le 25 novembre 2024 et d’une durée de environ 1 h 11. Il est classé dans les catégories « Amélioration personnelle », « Éducation », « Passions », « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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