Épisode #8 – La Vieille Église Côtes du Marmandais

Épisode 8 – La Vieille Église Côtes du Marmandais Cette semaine à 12 % d’opinion, on ouvre une bouteille de La Vieille Église Côtes du Marmandais, un vin rouge du Sud-Ouest de la France aux arômes d’épices, de fruits noirs et de notes végétales, généreux et bien équilibré sur une structure mi-corsée avec un corps agréable en bouche — un vrai vin franc et sans détour à découvrir.

Comme toujours, on partage notre expérience de dégustation telle qu’on l’a vécue, avec nos impressions réelles, nos émotions du moment et notre opinion bien assumée.

On parle du style du vin, de ce qui nous a surpris (ou déçu), de son équilibre, de sa buvabilité et du contexte dans lequel on a le plus de plaisir à le boire.

Les accords mets et vin s’invitent naturellement dans la discussion, au fil de l’épisode, selon ce que la bouteille nous inspire.

Pour cet épisode, on collabore avec l’Équipe Dumaresq-Antaya, qui se joint à la discussion et soutient le podcast 12 % d’opinion.

Un échange honnête autour d’un verre, dans l’esprit de 12 % d’opinion : subjectif, imparfait et authentique.

Disponible sur YouTube, Spotify, Apple Podcasts et Balado Québec