Épisode de balado
Les gaz à effet de serre de notre assiette
Agence Science-Presse 5 nov. 2020 28 min
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Pour chaque morceau de viande, pour chaque orange ou pour chaque laitue que nous portons à notre bouche, il existe des façons de calculer le total des gaz à effet de serre qui ont été nécessaires.
Peut-on se fier à ces calculs et si oui, comment s’en servir pour faire des choix?
Aujourd’hui à Je vote pour la science, nous allons passer en cuisine pour parler d’alimentation et de climat.