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Pour ceux· celles qui n'ont pas connu la vie avant les systèmes de réfrigération électrique des aliments à domicile, il est difficile de s'imaginer à quel point cette innovation a amélioré la vie des gens.
Apparus à l'époque de la Grande Guerre de 1914-1918, les réfrigérateurs ont supplanté les glacières dans les cuisines et mis fin au commerce de la glace dans les années qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale.