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Les centrales hydroélectriques fonctionnent sur un principe assez simple : un barrage contrôle le débit d’un cours d’eau à l’aide d’un réservoir, puis laisse passer son eau dans des turbines qui produisent de l’énergie, qui est ensuite stockée dans une centrale, pour être éventuellement être distribuée.
Si on utilise l’énergie hydraulique depuis des milliers d’années, il y a seulement cent cinquante ans qu’elle produit de l’électricité, au Québec et ailleurs dans le monde.