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Des pleurotes poussent à Montréal.
Blanc de Gris, c’est l’affaire de deux amies d’enfance, Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy-Maheu, devenues productrices de champignons.
Leur champignonnière urbaine transforme des sous-produits alimentaires en substrat naturel.
Comment ?
On vous explique tout dans cet épisode.