Le Far West de l’écoblanchiment climatique et les trucs de grand-mère

Discussion avec Marc Bishai, avocat au Centre québécois du droit de l’environnement, au sujet de leur récent rapport sur l’écoblanchiment climatique.

Départager le vrai du faux dans la mer des allégations écologiques n’est pas évident.  Pour corriger la situation, Me Bishai présente 4 principes sur lesquels devraient se fonder les règles encadrant les efforts environnementaux des entreprises. Johanne Le Blanc, conseillère budgétaire chez Option consommateurs, nous ramène dans le temps de nos grand-mères.

Comment s’inspirer de leurs façons de faire pour bien se nourrir malgré la hausse des prix ?