Épisode de balado
Les Bières Barriquées
Antoine Vezina, Renaud Doiron-Pépin & Éric Anquetil 29 sept. 2024 1 h 13 min
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Dans cet épisode, on parle de l'utilisation de barils de bois pour faire vieillir la bière.
Quels types de barils peuvent être utilisés?
Comment travaille-t-on avec des barils?
Quel profil de goût amènent-t-ils?
On discute de tout ça autour des trois meilleurs bières que nous avons eu sur le podcast soit: Brabançonne - Brett et Sauvage Jambon sur l'Os Bourbon - Le Prospecteur Grand Collet - Nano Cinco