Vignette de l’épisode Le restaurant aux Alentours

Épisode de balado

Le restaurant aux Alentours

Sauve ta bouffe 10 nov. 2022 41 min

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Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Dans ce balado, on rencontre Tim Muroney, chef du restaurant aux Alentours, récemment nommé comme l'un des 10 meilleurs restaurant au Canada .

La mission du restaurant aux Alentours c'est de faire rimer bonne bouffe et écoresponsabilité!

Tous les ingrédients de leur menu proviennent de producteurs qui se retrouvent à moins de 150 km de la ville de Québec et il y a un grand respect de ces aliments d'ici.

Toutes les parties de l'aliment sont utilisés, même les sous-produits, afin d'éviter le gaspillage alimentaire.

Dans ce balado, vous découvrirez des façon inusités et savoureuses d'utiliser des aliments!

Des trucs qui peuvent être réutilisées dans votre cuisine.

Et puis, rien de mieux qu'un chef pour mieux nous outiller à devenir maître dans l'art du touski!

Pour goûter à la créativité du restaurant aux Alentours :https://www.restaurantalentours.com/

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Rencontrez les Mange-Gardiens, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 10 nov. 2022, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

41 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Rencontrez les Mange-Gardiens ?

Sauve ta bouffe, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Le restaurant aux Alentours » est un épisode de l’émission Rencontrez les Mange-Gardiens, publié le 10 novembre 2022 et d’une durée de environ 41 minutes. Il est classé dans la catégorie « Culture et société ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. La sélection de la rédaction présente aussi d’autres émissions actives.

Notes d’écoute

  • Format : environ 41 minutes, plus long que la moyenne de l’émission
  • Place dans la série : 4e épisode le plus récent, sur 10 répertoriés

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