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Les épinards au coeur d'une révolution biotechnologique
QUB radio Jun 17, 2020 6 min
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Ce légume vert aux propriétés impressionnantes – par son apport en fer et en protéine, ils alimentent et ravitaillent notre corps.
Mais ce n’est pas tout !
L’épinard pourrait bientôt nous servir de mini-usine à médicament, et pourrait même être la solution au réchauffement climatique.
Pourquoi?
Comment?
Avec Rosalie Fortin-Choquette et Charles Trahan