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Pourquoi buvons-nous du lait de vache?

QUB radio Mar 14, 2023 5 min

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Plusieurs humains consomment des produits laitiers chaque jour sans trop se poser de questions.

Cette pratique millénaire a commencé en temps de famine, et nous avons probablement choisi la vache à l’époque parce qu’elle était facilement accessible, et surtout très docile.

Mais pourrions-nous boire du lait d’ours, de cheval ou de tigre si l’envie nous en prenait?

Les mammifères sont-ils réellement les seuls animaux à produire du lait?

Avec Sophie Croteau et Charles Trahan