De l'assiette au potager, ou…

🍽️ 🍅 De l'assiette au potager, ou l'inverse?

La Main Verte 29 août 2024 23 min

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Dans cet épisode, on discute des défis de la planification du potager pour atteindre l'autonomie alimentaire.

Est-ce le potager qui décide de nos repas, ou l'inverse?

Faut-il revisiter nos repas à l'année pour mieux profiter de notre potager plus longtemps?

Que doit-on apprendre de plus pour subvenir à ses besoins.

Quels outils nous manquent-ils pour mieux être accompagné.e? 00:00:00 - Introduction 00:00:31 - Les défis de la planification du potager pour l'autonomie alimentaire 00:00:48 - Le pesto avec ses ingrédients coûteux: un contre-exemple? 00:02:03 - Adapter les recettes en fonction des légumes disponibles 00:04:45 - Qu'est-ce qu'un jardin conçu pour une soirée spaghetti? 00:07:10 - Conservation et utilisation des légumes du jardin tout au long de l'année 00:12:29 - Techniques de conservation de la pomme de terre 00:15:10 - L'importance de planifier ses cultures selon ses habitudes alimentaires 00:17:50 - Appel à la communauté pour partager des astuces et recettes de conservation Soyez prévenu.e. des nouvelles chroniques en vous abonnant à notre infolettre ici.

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Chronique hebdomadaire par les concepteurs de l’application La Main Verte: Alexandre Toulemonde et Pierre-Antoine Gilbert, agronome à l’INAB.

Pour soumettre vos remarques: chronique@lamainverte.ca Musique de Julien Beaumier, musicien à Saint-Adrien, QC.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Balado La Main Verte : l'application des potagers québécois, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 29 août 2024, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

23 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Balado La Main Verte : l'application des potagers québécois ?

La Main Verte, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« 🍽️ 🍅 De l'assiette au potager, ou l'inverse? » est un épisode de l’émission Balado La Main Verte : l'application des potagers québécois, publié le 29 août 2024 et d’une durée de environ 23 minutes. Il est classé dans les catégories « Nutrition » et « Santé et forme physique ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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