#024 Le mouvement Slow Food

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Catherine Gauthier (@coffee.mommy) nous ouvre une porte sur son mode de vie ponctué de pains au levain faits maison et d’extractions au V60.

Entre le travail effréné de barista et l’ambition de performer, qu’est-ce qu’on peut retenir de la philosophie «Slow Food»?

Qu’est-ce qui dans l’univers du café peut nous amener à ralentir, à prendre le temps tout en se réalisant?

Les partages du quotidien de Catherine nous ont inspiré un retour à l’essentiel, un retour à la cuisine. — Gros merci à Catherine pour la générosité. — On vous invite à partager l’épisode, à commenter et à nous retrouver sur Facebook ou Instagram, ainsi qu’à contribuer au financement de nos futurs épisodes au Costa Rica.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Café Normal, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 27 janv. 2020, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

1 h 41 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Café Normal ?

Sébastien Blondeau, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« #024 Le mouvement Slow Food » est un épisode de l’émission Café Normal, publié le 27 janvier 2020 et d’une durée de environ 1 h 41. Il est classé dans la catégorie « Culture et société ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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