Pourquoi les asperges donnent une…

Pourquoi les asperges donnent une odeur à l'urine ?

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L’asperge appartient à la famille des Liliacées comme l’oignon mais également le lys ou la tulipe.

Ce légume a la particularité d’être le seul à contenir de l’acide asparagusique.

Cet acide carboxylique organo-sulfuré est métabolisé par l’organisme en méthyl-mercaptan.

Ce produit va ensuite être éliminé dans les urines.

Comme toutes les molécules soufrées, le méthyl-mercaptan de la famille de thiols émet une senteur forte et particulièrement désagréable…qui ressemble énormément à l’odeur des œufs pourris...

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Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Choses à Savoir SANTE, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 23 févr. 2020, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

2 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Choses à Savoir SANTE ?

Choses à Savoir, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Pourquoi les asperges donnent une odeur à l'urine ? » est un épisode de l’émission Choses à Savoir SANTE, publié le 23 février 2020 et d’une durée de environ 2 minutes. Il est classé dans les catégories « Santé » et « Santé et forme physique ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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