Épisode de balado
S1-E11 Protéines végétales (partie 2) - Les aspects nutritionnels
Valérie Dunn 22 mars 2023 24 min
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Dans cette deuxième et dernière partie de ma mini série au sujet des protéines végétales, j'aborde l'aspect nutritionnel de celles-ci.
Je me pose aussi la question: Puisque le végétarisme comporte des restrictions alimentaires, est-il compatible avec l'alimentation intuitive?
Pour la partie 1 qui concerne l'utilisation des différentes protéines végétales en cuisine, écoute l'épisode 8.
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