Les Affaires Brassicoles… | Baron Mag

Les Affaires Brassicoles #43: Josuah Boucher, directeur de production chez Siboire

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Institution brassicole de la ville de Sherbrooke depuis 2007, le Siboire est un endroit pour les amateurs de bières de la région et pour ceux qui font le détour pour aller manger et chercher des cruchons.

En 2017, la brasserie ouvre sa toute première succursale montréalaise au coin de Laurier et Saint-Laurent, à deux pas du Dieu Du Ciel!

Puis, en 2020, en pleine pandémie et avec la fermeture de ses restaurants, il y a le lancement des cannettes dans le réseau des Détaillants de bières spécialisés du Québec (DBSQ), qui sont également disponibles au Siboire Dépôt.

Le succès de sa cannette IPA sans alcool, la Discipline, a mis en place de nouvelles façons de travailler pour l’équipe.

Nous discutons avec Josuah Boucher, directeur de production chez Siboire, des défis et des changements de l’entreprise en temps de crise sanitaire, du lancement des cannettes, de la production, de l’achat local et de celui en ligne, de la distribution, des nouveaux équipements à venir, des stratégies, de la main-d’œuvre et bien plus encore.

Pour les abonné.e.s de Baron Mag, vous pouvez également écouter notre discussion avec Jonathan Gaudreault, cofondateur de la microbrasserie Siboire, lors de table ronde Le brassage d’idées brassicoles 2020: Tendance sans alcool.

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant en prévente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique.

Plus de 30 recettes de bières par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 2 janv. 2021, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

14 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag ?

Leonardo Calcagno, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Les Affaires Brassicoles #43: Josuah Boucher, directeur de production chez Siboire » est un épisode de l’émission Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, publié le 2 janvier 2021 et d’une durée de environ 15 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.