Les Affaires Brassicoles #462 | Livingstone Brewery x…

🎙️ Les Affaires Brassicoles #462 | Livingstone Brewery x Innomalt

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité ExceptionnelleDirection Franklin, dans le Haut-Saint-Laurent, pour découvrir Livingstone Brewery, une ferme-brasserie nichée dans une grange centenaire rénovée au cœur de la Covey Hill.

Fondée par Trevor Livingstone, l’entreprise incarne un modèle brassicole inspiré par la nature, la culture locale et le respect du territoire.

Dans cet épisode, nous abordons les thèmes de :🌾 Brasser avec du malt local : l’importance d’Innomalt et des circuits courts pour assurer qualité et traçabilité.🍻 Expérimenter avec les saveurs : créer des recettes uniques à partir d’ingrédients alternatifs ou non-traditionnels issus de la ferme ou de la région.🛠️ Une brasserie familiale : installation dans une grange centenaire en bois taillé à la main, modernisée avec amour par Trevor et son père.📊 Vision de l’industrie : comment une microbrasserie de ferme peut trouver sa place dans un marché en constante évolution.🌍 L’importance du local : produire et vendre en proximité, mettre en avant les produits du terroir, et bâtir une relation forte avec la communauté.✨ Inspiration et philosophie : brasser des bières authentiques qui reflètent le paysage, les saisons et l’identité de la Covey Hill.

Livingstone Brewery, c’est une dizaine de bières en rotation, une salle de dégustation à même la ferme et une vue imprenable qui fait du lieu une véritable destination brassicole [entrevue en anglais].

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Sous l’égide du maître-malteur, Matthias Haaben, Innomalt vous propose une panoplie d’outils spécialement conçus pour les brasseurs et vous partage des connaissances sur leur site internet.

Découvrez les coulisses de leurs collaborations grâce à une série d’entretiens enrichissants avec leurs partenaires, en collaboration avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles.

BARONMAG ·

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 17 sept. 2025, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

44 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag ?

Leonardo Calcagno, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« 🎙️ Les Affaires Brassicoles #462 | Livingstone Brewery x Innomalt » est un épisode de l’émission Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, publié le 17 septembre 2025 et d’une durée de environ 44 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.