Épisode de balado
Les Affaires Brassicoles | INNOMALT x La Chope Angus Brasserie artisanale
Leonardo Calcagno 5 mars 2025 58 min
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Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité ExceptionnelleBasée à Montréal, La Chope Angus – Brasserie Artisanale s’était lancée le défi d’introduire des bières d’inspiration anglaise sur le marché québécois.
Son pari de brasser ces styles classiques avec des ingrédients locaux a fait de l’établissement un lieu de prédilection pour les amateurs de bières bien faites, à la fois authentiques et revisitées.
En plus de son savoir-faire brassicole, la cuisine est un incontournable, proposant des accords mets et bières qui subliment l’expérience. 🍻✨Nous discutons avec David Dorez, membre fondateur & maître brasseur, de la vision de la brasserie et de son évolution depuis son lancement il y a trois ans.
Nous abordons également la collaboration entre Innomalt et La Chope Angus – Brasserie Artisanale pour l’élaboration de leurs bières, l’importance de l’achat local et du travail avec des fournisseurs québécois, ainsi que l’avenir de l’industrie et bien plus encore.
Innomalt Inc.
La Chope Angus - Brasserie artisanale Les Affaires Brassicoles | Podcast