Les Affaires Brassicoles x Fermentis

🎙️Les Affaires Brassicoles x Fermentis | La Croisée des chemins

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x FERMENTIS 🎙️ Dans cet épisode des Affaires brassicoles x Fermentis, cap sur Chambly pour découvrir La Croisée des chemins, un resto-bar ouvert 7 soirs sur 7 qui mise sur l’originalité, le fait maison et… son incontournable canard confit !

On y retrouve :🍺 Une vingtaine de bières artisanales, brassées sur place et en rotation avec les meilleures brasseries québécoises;🎶 Une programmation de spectacles et d’événements culturels qui animent la scène locale;👀 Une brasserie vitrée d'où l’on peut voir les créations prendre vie.

Dans cet épisode, nous discutons avec :Louis Monty-Tremblay, fondateur, qui nous parle de :L’histoire et la vision d’affaires de La Croisée;Son amour pour le canard confit;Sa stratégie de toujours offrir des lignes de fût en rotation;Sa lecture du futur de l’industrie.

Patrick Delafontaine-Martel, brasseur, nous partage :Son parcours et ses méthodes de brassage;Les défis de la mise en place de la brasserie;Son point de vue sur les levures liquides vs sèches;Plus encore.x FERMENTISLa Croisée des chemins | 3701, boul.

Fréchette, Chambly (QC) (Carrefour Fréchette / Anne-Le-Seigneur) | lacroiseedeschemins.ca Site web: www.fermentis.comApp: https://fermentis.com/en/fermentis-application

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient de Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 28 août 2025, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

47 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag ?

Leonardo Calcagno, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« 🎙️Les Affaires Brassicoles x Fermentis | La Croisée des chemins » est un épisode de l’émission Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag, publié le 28 août 2025 et d’une durée de environ 47 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.