Épisode de balado
La Levure
Antoine Vezina, Renaud Doiron-Pépin & Éric Anquetil 30 juin 2024 1 h 12 min
Texte et liens du diffuseur (RSS) — partenaires, promos, plateformes d’écoute
Aujourd’hui, on continue à s’attaquer aux ingrédients de la bière en parlant du plus mystérieux des quatre: la levure !
On explique ce qu'est une levure, quels sont les différentes souches et comment elles apportent des goûts différents aux bières.
Les 3 bières dégustées dans l’épisode sont: Poincarré Kölsch - Les Grands Bois Blonde Belge - L’Apothicaire Grisette d’Épeautre Galena - Robin