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A Saint Ubald, la forêt nourricière installée depuis plus de 8 ans au cœur de la ville est un exemple type projet réussit.
Porté par sa communauté, il a ouvert la voie, au fil du temps, à de nombreux projets connexes pédagogiques, communautaires et patrimoniaux.
Nous parlons avec Jean-Christophe Denis, un expert, mais surtout un passionné, responsable du petit paradis de Saint Ubald qui nous explique tout sur les forêts nourricières.
Quelques références en plus pour les lecteurs curieux que vous êtes.
Edible Forest Garden vol. 1 et 2 - Dave Jacke et Eric Toensmeier (et tous les travaux d'Éric Toensmeier) Permaculture : A designer's manual - Bill Mollison (et tous ses autres ouvrages)