Assiettes et fourchettes no.77 avec Philippe Mollé

Au sommaire :Les meilleures bûches de Noël ?

De nouvelles boissons originales et sans alcool, clin d’œil au BoréalChâtaignes, comment les cuire et avec quoi les servir ?

Clémentines, vérifier l’épaisseur de la peauBuffet ou brunch de Noël, une belle façon de participer à la fête.

Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure.

Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.

Une réalisation de Bruno Guglielminetti Hébergé par Acast.

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