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Mettez vos mains à la pâte afin de préparer de bons petits plats.
Les recettes du Trait-Carré sont l’occasion de discuter du patrimoine culinaire du Québec, de la Nouvelle-France jusqu’à aujourd’hui.
Au menu : habitudes alimentaires, souvenirs de cuisine et cabanes à sucre. « À table ! » est le dixième épisode de la saison 1 du balado du Moulin des Jésuites de Charlesbourg.
Merci aux résidentes et aux résidents qu'on peut entendre dans cet épisode : - Philippe Lefebvre, René Cloutier, Marthe Morin, Jean Doiron, Thérèse Lefebvre, Gérard Cloutier et Denyse Paquet Merci à Audrey-Ann Tremblay, spécialiste qui a participé à cet épisode.
Narration : Delphine Delmas Chargée de projet et montage : Mélise Roy-Bélanger Enregistrement : Bianka Roy et Mélise Roy-Bélanger Musique originale : Ludovick Dusseault La saison 1 du balado du Moulin des Jésuites de Charlesbourg est réalisée dans le cadre de l'appel de projet « Soutien au rayonnement numérique » du ministère de la Culture et des Communications.
Crédit photo : BAnQ, Fonds Conrad Poirier, P48,S1,P7601 https://www.moulindesjesuites.org/podcast/