Ep.22 - La nouvelle chaire de recherche en acériculture à l’Université Lava

Ici, on présente la Chaire de recherche en acériculture et en aménagement durable des érablières de l’Université Laval, un projet structurant porté par Guillaume Moreau (titulaire, Département des sciences du bois et de la forêt) avec la collaboration de Michaël Cliche comme professionnel de recherche.

On revient sur la genèse de la chaire, son rôle rassembleur et surtout sur les changements qu’elle pourrait amener pour l’industrie.

Un épisode tourné vers l’avenir, porté par la volonté de bâtir une acériculture mieux documentée et plus résiliente.