Podcast episode
Le temps d‘une traite - De la terre à la table avec la famille Grenier
Trouw Nutrition Canada Oct 26, 2021 24 min
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La Ferme du Barrage à Weedon transforme toute sa production laitière pour produire des fromages.
La famille Grenier produit donc ses propres fromages sous la bannière Fromagerie P'tit plaisir, mais exploite également un restaurant où tout ce qui est servi provient de la ferme.
Le temps d'une traite, Rémi et Mélanie Grenier nous parlent donc de la transformation de leur lait, mais surtout, de la transformation de leur entreprise familiale au fil des ans.
La Ferme du Barrage est desservie par la Meunerie Ducharme.