Podcast episode
L'histoire omise de la pêche au Québec - avec Sandra Gauthier
Origine Mar 16, 2023 1 hr 1 min
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Alors que notre Saint-Laurent regorge d'une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québécois.es est importée d'ailleurs. Pourquoi est-ce le cas?
Comment pouvons-nous nous reconnecter avec les aliments de notre «merroir»? On en parle avec Sandra Gauthier, directrice générale du musée Exploramer et fondatrice de Fourchette Bleue, pour démystifier cette question. Merci à La Shop Studios.
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