S3-Réseau Santé - Cette semaine il sera question des huiles essentielles et hydrolat en cuisine - #87

S3-Réseau Santé - Cette semaine il sera question des huiles essentielles et hydrolat en cuisine - #88 Cette semaine avec Marie-Lise il sera question des huiles essentielles et des hydrolats en cuisine.

Obtenus lors de la distillation des plantes à la vapeur d’eau, les hydrolats sont des eaux chargées de composés aromatiques des plantes.

Beaucoup moins concentrés que les huiles essentielles, les hydrolats sont très faciles à utiliser en cuisine et ont l’avantage d’être miscibles avec l’eau, contrairement à ces dernières.

Découvrez dans ce podcast les idées de recettes salées ou sucrées avec des hydrolats.

Venez décourir les saveurs aromatiques des hydrolats et huiles essentielles dans votre cuisine !

Marie-Lise Pelletier www.energiesante.ca mlpelletier@videotron.caHébergé par Ausha.

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