Les secrets de Peter Mammas, l’humble restaurateur authentique. - E3

Peter Mammas, président de Foodtastic vient nous parler de son parcours de franchiseur, de ses études en ingénierie, de sa vision du futur de la restauration (post-COVID) de la restauration, de son plan pour la chaîne Second Cup et bien sûr nous parlerons de chaussures, de yoga de beignet et de pizza!

Peter vous invite à encourager tous les restaurateurs!

Pour écouter la version vidéo: https://youtu.be/AtpkAU2B64wDans cet épisode--00:00 Introduction00:41 Présentation de l'invité01:00 L'espresso d'Angelo VS Second Cup01:44 Entreprise familiale02:40 Les études en ingénierie04:00 Peter chausse du 1404:45 Nommer son fils le nom de son père05:45 Co-fonder Nickels à 22 ans08:10 Le concept de Nickels09:18 Pourquoi continuer dans la restauration10:50 Foodtastic13:02 La COVID et la restauration15:18 La restauration post-COVID16:14 Pénurie de main-d'oeuvre  18:12 L'avenir Second Cup 20:15 Copper branch22:17 "The Magical 1B"23:00 Faire attention à soi24:44 Segment express29:34 Le mot de la fin