Assiettes et fourchettes no.116…

Assiettes et fourchettes no.116 avec Philippe Mollé

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Au sommaire de cette édition :Le chef Philippe Mollé explore l'arrivée tant attendue du guide Michelin au Québec.

Quel impact cette nouvelle aura-t-elle sur la scène culinaire locale?

Les restaurateurs québécois sont-ils prêts à décrocher ces fameuses étoiles Michelin?

Et surtout, que représentent exactement les distinctions d'une, deux ou trois étoiles dans cet univers prestigieux?

Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure.

Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.

Une réalisation de Bruno Guglielminetti Hébergé par Acast.

Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’Assiettes et fourchettes avec Philippe Mollé, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 17 sept. 2024, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

9 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit Assiettes et fourchettes avec Philippe Mollé ?

Bruno Guglielminetti, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Assiettes et fourchettes no.116 avec Philippe Mollé » est un épisode de l’émission Assiettes et fourchettes avec Philippe Mollé, publié le 17 septembre 2024 et d’une durée de environ 10 minutes. Il est classé dans les catégories « Arts », « Nutrition », « Santé et forme physique », « Alimentation », « Maison et jardin » et « Loisirs ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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