Épisode de balado
Assiettes et fourchettes no.27 avec Philippe Mollé
Bruno Guglielminetti 27 déc. 2022 12 min
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Au sommaire :Pourquoi aimons-nous certains aliments et d'autres les détestentLe premier guide Michelin en 1900Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure.
Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
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