Épisode de balado
Assiettes et fourchettes no.29 avec Philippe Mollé
Bruno Guglielminetti 10 janv. 2023 10 min
Invité·e : Philippe Mollé
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Au sommaire :Galette des rois et être fabophile8 fruits exotiques sous la loupePhilippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure.
Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
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