Épisode de balado
Assiettes et fourchettes no.75 avec Philippe Mollé
Bruno Guglielminetti 5 déc. 2023 10 min
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Les Subversifs une entreprise pionnière dans la distillation et qui trône avec le succèsPhilippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure.
Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
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