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Julien Royer est au Monarque

pascal hourriez/Émeric Hommey Feb 23, 2024 18 min

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Julien Royer, Chef du restaurant triplement étoilé Odette à Singapour, cuisinera au restaurant Le Monarque à l’occasion du festival Montréal en Lumière.

Julien retrouve Rémi Durand, son ami de longue date, chef de cuisine du Monarque, ainsi que Jérémie...