Micro resto, maxi talent, avec Patrice Demers (partie 1)

Le Sabayon est le nouveau restaurant que Patrice Demers et Marie-Josée Beaudoin ont ouvert en Automne 2023.

Patrice nous explique pourquoi ils ont pris la décision d’ouvrir ce micro-resto gastronomique au concept radical: zéro employés, ouvert 3 soirs p...