Un chef italien amoureux du Québec, avec Davide Rizzardi

Le patrimoine culinaire italien au Québec est immense.

On parle avec Davide Rizzardi de tradition, de nonna et de poésie du risotto.

Ce chef italien a Montréal tatoué sur le bras, littéralement.

Impossible de ne pas tomber sous le charme de ses anecdotes...