Épisode de balado

Un chef italien amoureux du Québec, avec Davide Rizzardi

pascal hourriez/Émeric Hommey 22 déc. 2023 46 min

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Invité·e : Davide Rizzardi

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Le patrimoine culinaire italien au Québec est immense.

On parle avec Davide Rizzardi de tradition, de nonna et de poésie du risotto.

Ce chef italien a Montréal tatoué sur le bras, littéralement.

Impossible de ne pas tomber sous le charme de ses anecdotes...

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’On est Dans le Jus, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 22 déc. 2023, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

46 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit On est Dans le Jus ?

pascal hourriez/Émeric Hommey, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« Un chef italien amoureux du Québec, avec Davide Rizzardi » est un épisode de l’émission On est Dans le Jus, publié le 22 décembre 2023 et d’une durée de environ 46 minutes. Il est classé dans les catégories « L'esprit d'entreprise » et « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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