Épisode de balado
Assiettes et fourchettes no.19 avec Philippe Mollé
Bruno Guglielminetti 1 nov. 2022 11 min
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Au sommaire du no.19 :Le bouillon Chartier, le bouillon qui réconfortait les gens de Paris pour quelques sous.
Recette : La soupe à l'oignon et à la bière.
Depuis 40 ans au Québec, le grand chef Philippe Mollé témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.
Une réalisation de Bruno Guglielminetti Hébergé par Acast.
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