Épisode de balado

L'importance de gérer son budget en restauration: vision 360 - Épisode 01

HRImag 21 sept. 2021 19 min

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Maîtriser l'essentiel, le catalogue des produits et services offerts La rentabilité en restauration demeure un enjeu majeur pour tout restaurateur, et les derniers mois ont démontré plus que jamais qu’une gestion solide de son catalogue de produits (à savoir les menus) et de ses coûts permet de résister quels que soient les aléas auxquels l’entreprise fait face.

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’HRI Balado - S'informer pour mieux performer, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 21 sept. 2021, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

19 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit HRI Balado - S'informer pour mieux performer ?

HRImag, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« L'importance de gérer son budget en restauration: vision 360 - Épisode 01 » est un épisode de l’émission HRI Balado - S'informer pour mieux performer, publié le 21 septembre 2021 et d’une durée de environ 20 minutes. Il est classé dans la catégorie « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

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