Épisode de balado

La technologie en cuisine pour palier au manque de main d’oeuvre

HRImag 15 nov. 2022 45 min

Texte et liens du diffuseur (RSS), partenaires, promos, plateformes d’écoute

Pénurie de personnel, augmentation des coûts des matières premières, standardisation sont autant de défis auxquels les gestionnaires en cuisine doivent faire face.

En mode conversation, nos invités nous expliquent comment la technologie en cuisine devient le meilleur allié du chef..

Jean-Sébastien qui opère aux Sentiers des Cimes,depuis quelques mois seulement en est convaincu : "ça peut faire peur au début toutefois ça nous aide à atteindre les objectifs”.

Comme lui, laissez-vous guider et recréez une cuisine où créativité, motivation des employés et capacité règnent en maître !

Questions / réponses

De quelle émission vient cet épisode ?

Cet épisode vient d’HRI Balado - S'informer pour mieux performer, une émission du répertoire des balados québécois.

Quand cet épisode est-il paru ?

Le 15 nov. 2022, d’après le flux RSS de l’émission.

Combien de temps dure cet épisode ?

45 min, durée annoncée par le flux de l’émission.

Qui produit HRI Balado - S'informer pour mieux performer ?

HRImag, d’après les métadonnées du flux RSS.

Où écouter cet épisode gratuitement ?

Sur cette page, avec le lecteur intégré. Le fichier audio est celui de la source officielle, sans compte ni abonnement.

Repères sur l’épisode

« La technologie en cuisine pour palier au manque de main d’oeuvre » est un épisode de l’émission HRI Balado - S'informer pour mieux performer, publié le 15 novembre 2022 et d’une durée de environ 45 minutes. Il est classé dans la catégorie « Entreprises ». L’écoute se fait depuis la source officielle de l’émission, sans compte.

Pour suivre cette émission sans rien manquer, le guide des premiers pas explique comment vous abonner. Les amateurs du genre trouveront d’autres émissions parmi les meilleurs balados québécois d'affaires.